よく農家さんが『新床には勝たない』と
おっしゃられます。
新床とは、作物を栽培したことが無い
農地のことです。
新床では、たくさんの有機物が存在し、
多くの微生物が生息し、
多様な生態系が保たれています。
ここに特定の作物のみを生産することにより、
生態系のバランスが崩れ、
特定の微生物がはびこる。
その結果、様々な障害がおこり、
収量、品質の低下がひきおこされるのです。
それを回避するために土壌消毒を行う。
土壌消毒を行うと微生物が死滅し、
分解能が低下するので、資材が必要になる。
この繰り返しが、現代の農業のように感じます。
新床を作っていくこととは
全く逆の事を行っていたのです。

弊社はこの『新床』こそが農業の本質であり、
『いかにしてより新床に近い環境を
作り出せるか』が
収量をあげる一番の近道だと考えます。